Uống matcha có mất ngủ không? Cách uống tốt cho giấc ngủ

Matcha là một loại thức uống có hương vị thơm ngon, được nhiều người đặc biệt yêu thích và được đánh giá cao về hiệu quả đối với sức khỏe. Tuy nhiên, có một vấn đề khiến nhiều người băn khoăn khi sử dụng loại trà này chính là có rất nhiều ý kiến cho rằng uống trà matcha sẽ gây mất ngủ, khó ngủ. Vậy uống matcha có mất ngủ không, thắc mắc này sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây. 

Matcha là gì? Thành phần và giá trị dinh dưỡng

Thực tế, nhiều người hay nghe đến matcha nhưng lại chưa hiểu hết về nguồn gốc cũng như các thành phần có trong loại bột trà trà này. Đây là lý do khiến chúng ta băn khoăn không biết uống matcha có mất ngủ không.

Tìm hiểu về matcha

Được biết matcha là một loại trà xanh hảo hạng được chế biến ở dạng bột mịn, theo truyền thống Nhật Bản, loại trà này thường được sử dụng trong các buổi trà đạo. Quy trình trồng, chăm sóc và chế biến rất cầu kỳ, công phu và phải tuyển chọn tỉ mỉ để thu được loại trà có chất lượng tốt nhất. Bột matcha được làm từ 100% búp trà non của cây trà xanh Tencha – giống trà đặc trưng của Nhật Bản. Búp trà này thường được xử lý qua quy trình lần lượt là che nắng từ lúc mới nảy mầm – thu hái – hấp chín bằng hơi nước – tách gân cuộn – làm khô bằng gió và cuối cùng là nghiền bằng cối đá granite.

Matcha là bột trà xanh được chăm sóc, chế biến đặc biệt, tách bỏ gân là xay mịn nên có thể tan hoàn toàn trong nước
Matcha là bột trà xanh được chăm sóc, chế biến đặc biệt, tách bỏ gân là xay mịn nên có thể tan hoàn toàn trong nước

Được biết, trước khi thu hoạch một vài tuần, các bụi chè được che phủ cẩn thận nhằm tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp. Do sinh trưởng trong bóng râm, trà xanh sẽ sản sinh ra nhiều theanine và caffeine. Việc che phủ sẽ làm chậm quá trình phát triển của cây, đồng thời làm thay đổi màu lá nhưng sẽ giúp cây trà xanh tăng cường sản xuất các axit amin gia tăng vị ngọt của trà đồng thời gia tăng hàm lượng catechin (chất chống oxy hóa trong trà).

Nhìn chung, matcha là loại bột trà xanh được sản xuất từ những lá trà non tencha được trồng và chăm sóc đặc biệt. Sau khi thu hái sẽ tiến hành loại bỏ hết gân lá, đem làm khô rồi nghiền mịn thành bột, có màu xanh nhạt đặc trưng. Bột matcha là loại bột siêu mịn, mềm và nhẹ có màu xanh sáng, đều màu, do đã được loại bỏ gân nên có thể hòa tan hoàn toàn trong nước. Hương vị của loại trà này rất đặc biệt, ban đầu sẽ có vị đắng ở đầu lưỡi, sau đó là vị ngọt mát, hương thơm ngon được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, với một số người thì vị matcha khá lạ và hơi khó uống.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của matcha

Matcha không chỉ là một loại trà thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được mệnh danh là siêu thực phẩm, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Trà matcha không chỉ đặc biệt do có hương vị độc đáo mà còn ấn tượng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, được đánh giá là cao hơn nhiều lần so với bột trà xanh. Bột matcha chính là bột trà xanh, tuy nhiên không phải tất cả bột trà xanh đều là bột matcha.

Lý do là thành phần chính của bột matcha là 100% búp trà đã được hái, hấp, sấy, tách gân lá và xay mịn thành bột. Trong khi đó, thành phần chính của bột trà xanh là 70% lá trà non và 30% búp trà, trong đó lá trà được hái, sấy và nghiền thành bột, do không được loại bỏ gân lá nên không mịn, không hòa tan hoàn toàn trong nước mà lợn cợn.

Các thành phần dinh dưỡng trong bột matcha có thể kể đến như:

  • Chất chống oxy hóa: Matcha đặc biệt giàu catechin (EGCG), đây là hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa tự nhiên. Được biết, hàm lượng catechin trong matcha cao hơn các loại trà xanh khác 137 lần. Có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và bảo vệ tế bào, giúp ngăn ngừa tổn thương.
  • Chứa Theanine: Đây là một axit amin có khả năng hoạt động như một chất hỗ trợ thư giãn thần kinh. Theo tờ Times of India, theanine trong bột matcha còn giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sức khỏe não bộ, làm giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tập trung tinh thần. Đây được cho là hợp chất giúp thúc đẩy giấc ngủ, cho phép não thư giãn bằng cách giảm các kích thích nơ-ron, các kích thích tố gây căng thẳng.
  • Thành phần khác: Matcha cũng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như L-Theanine, chất diệp lục, kali, canxi, sắt, protein, vitamin A, vitamin C, tinh dầu, tanin, các hợp chất phenolic, các alkaloid, các flavonoid, polysaccharide, caffeine…

Uống matcha có mất ngủ không?

Uống matcha có mất ngủ không? Uống trà xanh có mất ngủ không?” là những thắc mắc thường gặp của nhiều người. Trả lời vấn đề này, các chuyên gia cho biết, trong một ly matcha sử dụng 2g bột matcha thông thường có chứa khoảng 60mg caffeine, trong một ly cafe thông thường 10 – 15g cafe có khoảng 100mg caffeine, trong một ly trà xanh 8 oz có chứa khoảng 24 – 45 mg caffeine. Một số nghiên cứu khác thì cho rằng, trong bột matcha có chứa khoảng 25mg caffein, lượng caffeine này chỉ bằng 1/3 của cafe.

Uống matcha không đúng cách, không đúng thời điểm có thể gây mất ngủ
Uống matcha không đúng cách, không đúng thời điểm có thể gây mất ngủ

Với thắc mắc, uống matcha có mất ngủ không thì câu trả lời chắc chắn là có nếu như được sử dụng không đúng cách. Matcha có chứa caffeine và theanine, có thể giúp bạn gia tăng khả năng tập trung, duy trì sự tỉnh táo, tạo nên sự tập trung cho người uống. Tuy nhiên, điều này cũng đồng nghĩa với việc bạn sẽ bị mất ngủ, khó ngủ trong vài giờ sau khi uống loại trà này. Đặc biệt, với một số người, hiệu quả tăng khả năng tập trung của trà còn có thể kéo dài đến sáu giờ sau khi uống.

Trà matcha nếu được sử dụng đúng cách sẽ không gây mất ngủ, khó ngủ. Việc sử dụng loại trà này không gây ra cảm giác bồn chồn, khó chịu, tim đập nhanh (ở một số người) như khi sử dụng cà phê mà tạo nên sự thoải mái, dễ chịu. Các thành phần khác trong matcha có thể làm chậm quá trình xâm nhập cơ thể của caffeine, từ đó làm chậm tình trạng caffeine được hấp thụ qua máu. Sự khác biệt giữa matcha và các loại trà, cà phê khác đó là caffeine trong matcha có thể kết hợp hoàn hảo với các dưỡng chất có trong loại bột trà này.

Ngoài ra, so với cà phê thì việc sử dụng bột matcha cũng không làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng giấc ngủ. Bột matcha khi được sử dụng sẽ không gây ra tình trạng kích thích sản xuất cortisol, một loại hormone stress có thể tăng huyết áp, làm gián đoạn giấc ngủ, gây sương mù não, ảnh hưởng nhiều đến tâm trạng.

Việc sử dụng bột matcha đúng cách có thể cải thiện sức khỏe, giúp cơ thể thư giãn, tăng cường khả năng tập trung, chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nếu dùng matcha không đúng cách thì có thể gây buồn nôn cùng các triệu chứng do nhiễm độc trên gan và thận. Ngoài ra, lá trà xanh nếu không đảm bảo chất lượng dễ chứa các chất ô nhiễm do thuốc trừ sâu, florua, kim loại nặng từ đất trồng…

Cách sử dụng matcha tốt cho sức khỏe, không ảnh hưởng đến giấc ngủ

Với thắc mắc uống matcha có mất ngủ không thì câu trả lời chính là có nếu không được sử dụng đúng cách. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng matcha tốt cho sức khỏe mà không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ dưới đây:

Cách dùng matcha tốt cho sức khỏe

Việc sử dụng chỉ 1g bột matcha thông qua uống matcha hoặc thưởng thức các món ăn từ matcha đều có tác dụng tốt với sức khỏe. Thế nhưng, cần nhớ rằng, dù các lợi ích sức khỏe của loại bột này rất rõ ràng thì chúng ta cũng không nên sử dụng liên tục hàng ngày trong thời gian dài. Việc uống trà matcha đòi hỏi phải tuân thủ các nguyên tắc cơ bản để đảm bảo các hiệu quả tích cực mà nó mang đến với sức khỏe.

Cách sử dụng trà matcha không gây mất ngủ:

  • Thời điểm tốt nhất để bạn uống trà matcha là khi mới thức dậy, trước khi ăn bữa sáng. Điều này sẽ giúp cung cấp nước cho cơ thể, loại bỏ độc tố, giúp tinh thần sảng khoái, có nhiều năng lượng tích cực.
  • Có thể dùng bột matcha sau bữa sáng, đầu giờ chiều khoảng từ 13 – 15 giờ mỗi ngày đều được. Tuy nhiên, tuyệt đối không nên uống sau khi ăn quá no để tránh làm quá tải hệ tiêu hóa. Không uống vào buổi tối vì loại trà này có chứa caffein, có thể gây mất ngủ, khó ngủ, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
  • Chỉ nên dùng 2 – 3g bột matcha mỗi ngày, nếu dùng trà xanh thì có thể uống 2 – 3 tách trà là tốt nhất, tuyệt đối không sử dụng quá nhiều bột matcha cũng như lá trà xanh để tránh các tác dụng phụ như buồn nôn, thiếu máu, mất ngủ, khó ngủ…
  • Khi dùng bột matcha, để đảm bảo hiệu quả tốt nhất, bạn nên dùng cách ngày vì sử dụng mỗi ngày trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
  • Nên uống trà khi còn ấm, không uống quá nóng hoặc quá nguội vì khi nguội, đặc tính chống vi khuẩn của trà sẽ giảm bớt.
  • Chỉ sử dụng trà với liều lượng nhất định, không uống quá đặc vì sẽ khiến lượng caffeine trong trà nhiều hơn bình thường.
  • Việc uống trà lúc bụng đói sẽ khiến dạ dày bạn cồn cào do acid dạ dày tiết ra nhiều, nếu lặp đi lại lại thói quen này có thể làm bạn dễ mắc viêm loét dạ dày hơn.
Chỉ nên dùng matcha với một lượng vừa đủ, khoảng 2 - 3g/ngày để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Chỉ nên dùng matcha với một lượng vừa đủ, khoảng 2 – 3g/ngày để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe

Các ảnh hưởng tiêu cực của matcha

Như đã đề cập, mặc dù là siêu thực phẩm, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng trà matcha cần được sử dụng đúng liều lượng, đúng cách. Việc sử dụng bừa bãi, không tuân thủ nguyên tắc có thể gây:

  • Quá liều vitamin A, C và E nếu tiêu thụ quá nhiều matcha. Việc dư thừa vitamin, nhất là vitamin A có thể gây buồn nôn, đau đầu, da khô, môi khô nứt nẻ, rụng tóc, viêm niêm mạc miệng. Do vitamin A là loại hòa tan trong chất béo, việc thải ra ngoài cơ thể khó khăn hơn nhiều so với các vitamin khác.
  • Matcha thường dùng để tạo hương vị cho món ăn và các loại bánh ngọt, nước ngọt, cho phép bạn sử dụng ít đường hơn, không có tác dụng trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể. Việc sử dụng quá nhiều trà matcha có thể khiến bạn dễ thừa cân.
  • Trà matcha có chứa caffeine và theanine, có thể khiến bạn tập trung tinh thần tốt hơn, tuy nhiên, nó dễ gây mất ngủ, khó ngủ nên không uống trước khi đi ngủ.
  • Đặc biệt, việc uống trà trong bữa ăn sẽ làm giảm khả năng hấp thu các vitamin có lợi trong thức ăn vào cơ thể, không tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách pha chế bột matcha đơn giản, dễ thực hiện

Matcha có thể làm thức uống hoặc thêm vào các món ăn, món bánh để tạo độ ngọt, hương vị đặc trưng. Sau đây là một số cách pha chế bột matcha đơn giản mà bạn có thể tham khảo:

1. Cách pha trà matcha

Trà matcha có cách pha tương đối đơn giản, không cầu kỳ, không có quá nhiều bước, rất dễ thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu: 

  • 1 – 2g bột matcha
  • Nước nóng khoảng 80 độ

Cách thực hiện:

  • Tráng nhanh ấm trà bằng nước sôi rồi cho matcha vào ấm trà hoặc tách trà
  • Rót từ từ nước nóng vào, khuấy nhẹ để trà không bị vón cục
  • Có thể thêm một ít đường vào, khuấy đều, thấy trà còn hơi ấm thì thưởng thức.

2. Cách pha trà matcha mật ong

Mật ong cũng là loại nguyên liệu thiên nhiên có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Sử dụng mật ong với liều lượng vừa phải, đúng cách có thể giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện chất lượng giấc ngủ. Trà matcha mật ong có vị ngọt nhẹ của mật ong mà vẫn giữ nguyên vị chát của bột trà xanh nguyên chất. Rất thích hợp với những người yêu thích hương vị trà xanh đậm đà.

Matcha mật ong là thức uống rất tốt cho sức khỏe, được khuyến khích sử dụng
Matcha mật ong là thức uống rất tốt cho sức khỏe, được khuyến khích sử dụng

Nguyên liệu:

  • 1 thìa nhỏ matcha
  • 150ml nước nóng
  • 1 – 2 thìa cà phê mật ong

Cách thực hiện: 

  • Dùng nước nóng tráng qua tách nước hoặc ấm trà
  • Cho matcha vào tách trà, đổ nước nóng 80 độ C vào từ từ, khuấy nhẹ cho bột matcha không bị vón cục
  • Thêm mật ong vào, khuấy đều và thưởng thức khi còn ấm.

3. Cách pha bột matcha với sữa tươi

Bột matcha cũng có thể pha với sữa tươi để sử dụng, đây là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thưởng thức khi còn ấm hoặc uống lạnh đều được.

Nguyên liệu:

  • 1 thìa cà phê matcha
  • 50ml nước nóng
  • 2 thìa đường
  • 150ml sữa tươi

Cách thực hiện: 

  • Tráng sơ tách trà hoặc ấm trà qua nước nóng
  • Cho matcha vào tách trà, đổ nước nóng vào từ từ, khuấy nhẹ cho tan
  • Thêm sữa tươi và đường vào, khuấy đều rồi thưởng thức
  • Có thể thêm vài viên đá lạnh và thưởng thức.

4. Cách pha matcha sữa chua thơm mát

Pha matcha với sữa chua cũng là một cách chế biến món thức uống này thơm ngon mà bạn có thể tham khảo. Sữa chua được sử dụng vô cùng phổ biến trên thế giới, có thể cung cấp canxi, photpho, magie, kali, vitamin nhóm B đặc biệt là B12 cho cơ thể… Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn, rất tốt cho sức khỏe đường ruột, có lợi cho hệ tiêu hóa, sử dụng đúng cách sẽ nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ kiểm soát cân nặng rất tốt.

Nguyên liệu: 

  • 1 thìa cà phê bột matcha
  • 1 hộp sữa chua có đường
  • 100ml sữa tươi
  • 1 lát chanh bỏ hạt
  • Đá viên lượng vừa phải

Cách thực hiện:

  • Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố
  • Xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn
  • Đổ matcha sữa chua ra một chiếc ly/cốc rồi thưởng thức.

Một số lưu ý khi sử dụng bột matcha bạn cần biết

Như vậy, với thắc mắc uống matcha có mất ngủ không hẳn bạn đã tìm được câu trả lời thích hợp cho mình. Ngoài ra, khi sử dụng matcha bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

  • Matcha là loại thức uống lành mạnh, thường được người Nhật sử dụng vào buổi sáng để bắt đầu một ngày mới thư thái, sảng khoái. Tuy nhiên, thức uống này không phù hợp với các đối tượng như trẻ em dưới 3 tuổi, người bị táo bón, người suy nhược thần kinh, người thiếu canxi và loãng xương, người bị viêm loét dạ dày, người mắc bệnh tim, cao huyết áp, người bệnh gan, bệnh sỏi đường tiết niệu…
  • Matcha là thức uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhưng nó có chứa caffeine. Việc sử dụng matcha cần thận trọng, không nên dùng quá nhiều để tránh gây mất ngủ, khó ngủ và các tác dụng phụ như buồn nôn, khó chịu…
  • Khi pha trà, chỉ nên dùng nước nóng 80 độ C, không dùng nước sôi để tránh tình trạng các chất dinh dưỡng trong trà bị phá hủy, làm giảm tác dụng của trà với sức khỏe.
  • Nên chọn mua matcha ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng. Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc để không sử dụng phải hàng giả, hàng kém chất lượng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Trên đây là một số thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc uống matcha có mất ngủ không. Matcha có chứa caffeine, nếu không được sử dụng đúng cách sẽ gây khó ngủ, mất ngủ. Do đó, nếu bạn bị mất ngủ, ngủ không ngon giấc trong thời gian dài thì nên tránh sử dụng loại thức uống này để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ của mình.

Có thể bạn quan tâm:

Ngày đăng: 12/08/2022 - Cập nhật lúc 4:56 pm , 12/08/2022

Bình luận

*
*

Bài viết nhiều người đọc