Phụ nữ sau sinh ăn sữa chua được không? Dùng như thế nào?
Sữa chua là thực phẩm có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Nhưng nhiều người quan niệm rằng phụ nữ sau sinh và đang cho con bú nên tránh thực phẩm lạnh, chua. Bởi thực phẩm này có thể khiến mẹ khó chịu và bé dễ tiêu chảy. Vậy sau sinh ăn sữa chua có được không? Nên sử dụng như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe? Thắc mắc này sẽ được giải đáp sau đây.
Các thành phần trong sữa chua
Sữa chua là một trong những thực phẩm rất quen thuộc, có tác dụng tốt với sức khỏe và hệ tiêu hóa. Các thành phần có trong sữa chua mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Cụ thể:
Lợi khuẩn
Sữa chua thực tế là sữa tươi và kem được lên men bằng cách sử dụng vi khuẩn lactic là Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus tạo thành. Các vi khuẩn được thêm vào sữa nóng, tiệt trùng, sau đó được ủ ở nhiệt độ nhất định nhằm tối đa hóa hoạt động của vi khuẩn.
Tiếp theo, các vi khuẩn sẽ chuyển đổi đường sữa thành axit lactic, làm đặc sữa và mang tới hương vị đặc trưng của sữa chua. Sữa chua sau đó được làm lạnh và có thể thêm hương vị bằng các loại trái cây, đường, chất ngọt hoặc chất ổn định, chẳng hạn như gelatin.
Protein
Sữa chua được coi là một nguồn protein tuyệt vời cho sức khỏe. So với protein trong sữa tươi, nguồn protein trong sữa chua giúp việc tiêu hóa dễ hơn nhiều. Sữa chua cũng giúp tiêu hóa tốt do rất giàu các axit amin thiết yếu.
Bên cạnh đó, nhờ quá trình lên men, các protein trong sữa chua mang tới cảm giác no lâu hơn. Nếu ăn sữa chua vào buổi chiều, phụ nữ sẽ ít đói hơn, giảm cảm giác thèm ăn và đây được xem là phương pháp hiệu quả để giảm cân sau sinh.
Vitamin và khoáng chất
Sữa chua cũng chứa một loạt các axit béo cũng như được coi là nguồn cung cấp vitamin và vi chất dinh dưỡng (canxi, kali) lý tưởng cho cơ thể. Nó cũng chứa magie với nồng độ tương đối ổn định.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cũng từng công bố, trong 100g sữa chua có chứa: 121mg canxi, 95mg photpho, sắt 0,05mg các vitamin C, B6, B12, E, K, A, D, magie 12mg, kẽm 0,59mg… Đây đều là những chất có lợi cho sức khỏe.
Sau sinh ăn sữa chua có được không?
Nếu đang thắc mắc sau sinh ăn sữa chua có được không thì câu trả lời là CÓ. Sữa chua không chỉ có lợi ích cho sức khỏe người bình thường mà còn mang tới nhiều lợi ích cho mẹ sau sinh. Các nghiên cứu gần đây chỉ ra một số lợi ích của sữa chua cho các phụ nữ sau sinh như:
Cung cấp dinh dưỡng
Sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng vốn có của sữa bao gồm: Protein, lipid, canxi, vitamin, glucid… Do vậy, khi mẹ ăn sữa chua trong quá trình cho con bú, bé cũng sẽ nhận được một phần các chất dinh dưỡng này.
Có lợi cho tiêu hóa của cả mẹ lẫn bé
Nhờ có lượng lớn các lợi khuẩn đường ruột, sữa chua sẽ giúp cải thiện đáng kể hệ tiêu hóa và hấp thu của cơ thể người mẹ. Nó cũng giúp người mẹ giảm nguy cơ táo bón mà không cần sử dụng thuốc.
Giúp mẹ đẹp da, đẹp dáng
Với thành phần axit lactic, sữa chua giúp kiềm chế sự hoạt động của các vi khuẩn làm hại da từ đó mang tới cho người mẹ làn da đẹp hơn. Ngoài ra, các hàm lượng các chất dinh dưỡng vừa phải, cân bằng trong sữa chua giúp mẹ giải quyết cơn thèm ăn và duy trì vóc dáng.
Mẹ bỉm sữa ăn sữa chua thế nào mới đúng?
Trong thời gian cho con bú, việc ăn sữa chua vừa có lợi cho mẹ, vừa có lợi cho con nhưng các mẹ cần chú ý chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Nếu ăn không đúng cách có thể gây tác dụng ngược và dẫn tới các vấn đề về tiêu hóa.
- Cần bảo quản sữa chua trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp như in trên bao bì. Sau khi mua sữa chua, tốt nhất nên sử dụng trong một tuần.
- Không được ăn sữa chua quá lạnh nếu đang cho con bú. Tốt nhất nên để sữa chua ra ngoài từ 5 tới 10 phút trước khi ăn.
- Không được đun nóng sữa chua bởi việc này có thể tiêu diệt các lợi khuẩn trong sữa. Nếu muốn ăn sữa chua ấm, các mẹ có thể ngâm sữa chua vào nước 70 độ C.
- Chỉ nên ăn từ 2 – 3 hộp/ngày, không nên ăn quá nhiều.
- Khi đói không nên ăn sữa chua do lúc đó độ pH của dạ dày thấp, có thể tiêu diệt lợi khuẩn trong sữa chua. Các bà mẹ nên ăn sữa chua từ 1 – 2 giờ sau bữa ăn chính.
- Nếu uống thuốc, không nên ăn sữa chua vì thuốc có thể giết chết vi khuẩn trong sữa chua.
Hy vọng với những thông tin trên giúp bạn trả lời câu hỏi sau sinh ăn sữa chua được không? Sữa chua tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh nhưng khi ăn cũng cần chú ý để hiệu quả đạt được là tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm:
Dành cho bạn hôm nay
