Hạt chia lợi sữa – Thực phẩm vàng cho các mẹ bỉm sữa sau sinh

Ăn hạt chia lợi sữa là kinh nghiệm được nhiều bà mẹ truyền tai nhau. Với các bà đẻ, hạt chia được đánh giá thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bởi vậy, ăn hạt chia trong thời kỳ cho con bú là một cách tốt để đảm bảo cơ thể nhận được nguồn dinh dưỡng tuyệt vời này. Nhưng tại sao hạt chia lại lợi sữa và tốt cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Hạt chia là gì?

Hạt chia được trồng và thu hoạch ở vùng sa mạc Nam Mexico. Loại hạt này là một thành phần chính trong chế độ ăn uống của người dân thời kỳ tiền Columbus (khoảng trước năm 1492). Tới nay, nó vẫn được coi là một thực phẩm thiết yếu trong những chế độ ăn uống lành mạnh.

Trên thực tế, hạt chia được biết đến như một siêu thực phẩm vì nó rất giàu chất dinh dưỡng và giúp mang tới nhiều lợi ích vượt trội cho cơ thể. Mặc dù có kích thước nhỏ, chỉ như hạt thanh long nhưng hạt chia lại chứa một lượng khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa tốt hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Các chất hữu cơ trong hạt chia thậm chí còn tốt hơn vì chúng không chứa hóa chất và các chất gây hại cho sức khỏe. Hạt chia có thể được ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món ăn hàng ngày.

Tại sao hạt chia lợi sữa?

Các bà mẹ cho con bú cần đảm bảo nhận đủ chất dinh dưỡng trong giai đoạn sau sinh. Việc này vừa giúp phục hồi sớm vừa cung cấp cho bé các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh. Hạt chia là một trong số những loại hạt có hiệu quả trong việc tăng cường khả năng sản xuất sữa và giúp nguồn sữa giàu dinh dưỡng hơn. Nguyên nhân là do:

1. Chứa nhiều chất xơ

Các bà đẻ có thể ăn trực tiếp hạt chia bởi chúng cung cấp một lượng chất xơ tốt trong cơ thể. Chỉ cần một muỗng cà phê loại hạt này cũng đủ cung cấp cho cơ thể 1/3 lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Điều này rất quan trọng, bởi chỉ khi được cung cấp đủ chất xơ trong quá trình chăm sóc sau sinh mới giúp hệ tiêu hóa người mẹ khỏe mạnh và đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể hiệu quả.

Đặc biệt, khi quá trình tiêu hóa tốt, cơ thể mẹ cũng sẽ hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Với chế độ ăn giàu chất xơ, các mẹ cũng có thể giảm thiểu rủi ro táo bón và các tình trạng bệnh lý khác liên quan đến hàm lượng chất xơ thấp trong bữa ăn hàng ngày.

2. Chứa nhiều protein

Các bà mẹ cần bổ sung nhiều protein vì đây là nguyên liệu xây dựng nên các tế bào mới và các mô khỏe mạnh. Tăng cường protein trong thực đơn cho mẹ sau sinh cũng giúp đảm bảo sự phát triển của các tế bào, mô và cơ quan khác của cơ thể.

Đây là lý do tại sao hạt chia là thực phẩm lý tưởng cho các bà mẹ trong thời kỳ cho con bú. Lượng protein dồi dào trong hạt chia cũng rất dễ tiêu hóa. Hơn nữa, vì có nguồn gốc từ thực vật nên protein cũng chứa ít các chất độc hại với cơ thể hơn. Do vậy, các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi tiêu thụ loại hạt này.

3. Rất giàu khoáng chất

Các khoáng chất trong hạt chia đảm bảo sự phát triển toàn diện của bé. Lượng canxi, phốt pho, mangan và magie là những khoáng chất quan trọng góp phần vào sức khỏe của mẹ cũng như cho sức khỏe của bé. Nếu như canxi hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của răng và xương thì magie lại đảm bảo các dây thần kinh khỏe mạnh. Để duy trì sức khỏe của cả cơ thể và tâm trí, các mẹ cũng nên ăn thực phẩm giàu khoáng chất như hạt chia.

Đặc biệt, hạt chia cũng giúp giảm nguy cơ bị tăng huyết áp ở các bà đẻ sau sinh. Loại hạt này cũng cải thiện tốc độ trao đổi chất giữ trọng lượng cơ thể mẹ ở mức ổn định. Nếu muốn giảm cân sau sinh hiệu quả không dùng thuốc, sử dụng hạt chia là lựa chọn lý tưởng với các mẹ.

4. Giàu axit béo

Hạt chia giàu axit béo thiết yếu có thể hỗ trợ chức năng và sự phát triển của não. Các mẹ cần cung cấp chất béo để giữ cho não, dây thần kinh và hệ thống miễn dịch ở trạng thái tốt nhất. Khi đó, khả năng tiết sữa của mẹ cũng được cải thiện hơn rõ rệt. Do vậy, hãy thêm hạt chia vào chế độ dinh dưỡng bởi chúng chứa các chất béo lành mạnh mà cơ thể cần.

Ngoài ra, chúng cũng chứa axit béo omega-3 hỗ trợ sự phát triển của hệ thống miễn dịch và hệ thần kinh của bé. Chức năng não thích hợp cũng được đảm bảo với sự trợ giúp của các axit béo thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn. Vì vậy, nếu bạn muốn cải thiện sự phát triển trí não của trẻ đồng thời điều chỉnh mức cholesterol trong máu, hãy ăn một tới hai muỗng hạt chia mỗi ngày.

Cách sử dụng hạt chia đem lại hiệu quả tốt

Để hạt chia phát huy hết công dụng lợi sữa, nhiều bà mẹ thường uống nước hạt chia trước khi cho bé bú. Theo các bác sĩ, điều này hoàn toàn đúng vì bà mẹ cho con bú cần bổ sung lượng nước gấp 3 lần bình thường. Uống nước ấm sẽ tốt hơn vì giúp thông tuyến sữa và kích thích tự sản xuất sữa, thêm thành phần hạt chia giàu dinh dưỡng cũng giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ đáng kể.

Nếu lượng sữa của mẹ còn ít, không đủ cho bé bú, các mẹ có thể uống 2 thìa hạt chia với nước ấm mỗi ngày. Chắc chắn các mẹ sẽ thấy bất ngờ khi thấy sữa về căng bầu ngực và sữa của bạn sẽ đặc hơn do có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất.

Ngoài ra, hạt chia cũng rất tốt cho bà bầu. Nhờ thành phần giàu dinh dưỡng, khoáng chất, chất xơ và chất béo đầy đủ, các mẹ khi mang thai ăn hạt chia cũng giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và mẹ sẽ không phải lo lắng về tình trạng thiếu sữa cho bé bú sau khi sinh.

Có nhiều cách sử dụng hạt chia mà các mẹ có thể áp dụng, trong đó phải kể tới:

• Uống với nước ấm: Đây là cách đơn giản và nhanh nhất mà các mẹ có thể áp dụng. Chỉ cần thêm khoảng 10-15 gram hạt chia vào nước ấm, đợi tầm 3-5 phút để hạt ngậm nước, tạo thành dạng gel kết dính là có thể sử dụng.
• Thêm vào sinh tố: Các mẹ có thể thêm hạt chia vào các loại sinh tố như bơ, dưa hấu,… nhằm giúp tăng vị ngon của các loại sinh tố này.
• Sử dụng cùng với thức ăn: Có thể rắc hạt chia lên salad, bánh mì, ngũ cốc, cháo,… hoặc bất cứ loại thực phẩm nào.
• Ăn trực tiếp: Hạt chia có thể ăn trực tiếp, nhưng sau khi ăn các mẹ nên uống nhiều nước bởi đặc tính của loại hạt này là hút nước.
• Yaourt – nước quả hạt chia: Có thể trộn hạt chia với sữa chua, đảo đều lên để thưởng thức luôn.
• Bánh hạt chia: Các mẹ nên xay hạt chia (hoặc mua bột hạt chia) trộn vào hỗn hợp bột mì, trứng, sữa… để làm bánh. Ngoài ra, có thể rắc trực tiếp hạt chia lên bánh rồi cho vào lò nướng.
• Thịt nướng hạt chia: Rắc đều hạt chia lên miếng thịt hoặc cho vào nước sốt và quét lên thịt để gia tăng hương vị lẫn độ dinh dưỡng.
• Súp hạt chia: Có thể thêm hạt chia vào súp, trộn đều và thưởng thức.
• Trứng chiên hạt chia: Với món này, các mẹ cần chuẩn bị trứng, hành, mùi thơm hoặc bina thái nhỏ và 1- 2 muỗng hạt chia trộn đều rồi tráng trứng như bình thường là được. Thêm hạt chia vào trứng vừa tạo vị ngon khác lạ vừa mang tới cho các mẹ một bữa ăn tràn đầy năng lượng.

Có thể nói hạt chia là một trong những thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với các bà mẹ sau sinh. Trong hạt chia chứa đầy đủ các chất như chất xơ, chất béo, protein và các khoáng chất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Ăn hạt chia lợi sữa chính là bí quyết giúp các bà mẹ tăng chất lượng cũng như số lượng sữa, tạo điều kiện cho bé phát triển tốt hơn. Tuy nhiên, khi mua hạt chia cần lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng kém chất lượng khiến tiền mất, tật mang.

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu lá đinh lăng lợi sữa cho bà đẻ sau sinh