Axid folic giúp mẹ khỏe mạnh, ngăn ngừa dị tật thai nhi có trong thực phẩm nào?

Axid folic (folate) được xem là một trong những chất quan trọng chị em phụ nữ cần bổ sung cho cơ thể trước khi chuẩn bị mang thai và trong suốt quá trình thai kỳ để ngăn ngừa tình trạng khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Vậy ngoài viên thuốc uống bổ sung, axid folic có trong thực phẩm nào?

Mang thai là một hành trình vô cùng đặc biệt và ý nghĩa đối với mỗi người phụ nữ. Từ quá trình chuẩn bị trước khi mang thai, thụ thai, chăm sóc thai kỳ đến khi đứa trẻ bình an chào đời, người mẹ cần phải bổ sung rất nhiều kiến thức chuyên sâu.

Một trong số những điều quan trọng người mẹ cần biết đó chính là vai trò của chất axid folic với cơ thể phụ nữ mang thai. Vậy axid folic là gì? Tại sao phụ nữ trước và trong khi mang thai cần bổ sung acid folic?, Acid folic có trong thực phẩm nào? Cần lưu ý gì khi bổ sung acid folic?

Để cung cấp cho các mẹ kiến thức trọn vẹn nhất về vấn đề này, dưới đây wikibacsi sẽ giải đáp tất cả các câu hỏi trên. Hãy cùng đọc bài viết này để có được kiến thức đầy đủ nhất nhé!

Tầm quan trọng của acid folic với phụ nữ mang thai

Theo các chuyên gia, Axid folic là một trong những vitamin nhóm B (vitamin B9) cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào mới, đặc biệt là hồng cầu. Đồng thời, nó được liệt vào danh sách các chất quan trọng và nhất định cần phải bổ sung cho cơ thể người phụ nữ trước, trong cũng như sau thai kỳ.

Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới đã chỉ ra rằng việc thiếu hụt một lượng lớn chất acid folic trong cơ thể khiến mẹ bầu rơi vào tình trạng thiếu máu. Nguy hiểm hơn là bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ sinh non, sảy thai.

Acid folic có vai trò rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai
Acid folic có vai trò rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai

Trong thời gian trước và trong khi mang thai, nếu phụ nữ bổ sung đủ lượng acid folic cần thiết cho cơ thể thì khả năng giảm thiểu nguy cơ thai nhi bị dị tật là rất cao, lên đến 70%.

Một số dị tật điển hình mà thai nhi có nguy cơ cao gặp phải nếu cơ thể người mẹ thiếu chất acid folic phải kể đến là dị tật ống thần kinh, sứt môi, hở hàm ếch, nứt đốt sống , thiếu một phần não và các dị tật liên quan đến tim, thận, tay chân. Đây đều là những dị tật ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển hoàn thiện của thai nhi, đồng thời có thể khiến bé chết lưu khi còn trong bụng mẹ.

Vậy phụ nữ nên bắt đầu bổ sung acid folic từ lúc nào? Theo các chuyên gia khoa nhi, tốt nhất chị em phụ nữ nên nạp đủ dưỡng chất quan trọng này vào trong cơ thể bắt đầu từ khi có ý định chuẩn bị mang thai.

Điều đó có nghĩa là, tầm 1 đến 3 tháng trước khi vợ chồng quyết định “thả”, phụ nữ cần tích cực ăn nhiều các thực phẩm chứa acid folic. Hoạt động này sẽ duy trì đều đặn và kéo dài cho đến tận khi bé yêu chào đời. Vậy axid folic có trong thực phẩm nào?

Axid folic có trong thực phẩm nào: 10 thực phẩm “vàng” không thể bỏ qua

Ngoài việc bổ sung chất acid folic thông qua viên thuốc uống, các bác sĩ khuyến cáo, trong khẩu phần ăn mỗi ngày, mẹ bầu nên tăng cường tiêu thụ 10 thực phẩm dưới đây để đảm bảo nguồn cung acid folic dồi dào cho cơ thể trong suốt thời gian mang thai.

Dưới đây là danh sách 10 thực phẩm chứa nhiều acid folic, chị em phụ nữ nhất định phải biết:

  • Ngũ cốc

Được biết, mỗi ngày, mẹ bầu cần bổ sung khoảng 400 – 600 mcg axit folic. Trong khi đó, theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một chén ngũ cốc có chứa khoảng 100-400 mcg axit folic. Đó chính là lý do vì sao ngũ cốc được xem là một trong những thực phẩm chứa acid folic cực tốt cho phụ nữ mang thai.

Ngũ cốc là một trong các thực phẩm chứa acid folic
Ngũ cốc là một trong các thực phẩm chứa acid folic

Sử dụng ngũ cốc ăn sáng hoặc rắc lên sữa chua là những cách thức vô cùng đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian vì thế mọi người nên tích cực thực hiện để đảm bảo cơ thể được cung cấp một lượng nhất định acid folic. Lưu ý là khi chọn ngũ cốc, các mẹ nên cố gắng chọn loại giàu chất xơ và ít đường để tránh tình trạng tăng cân quá đà.

  • Đậu lăng

Nếu có ai hỏi: “Acid folic có trong thực phẩm nào?”, mọi người hoàn toàn có thể đưa ra một đáp án là đậu lăng. Nếu ăn nửa bát đậu lăng nấu chín, cơ thể bạn đã được cung cấp thêm khoảng 180 mcg acid folic. Không những vậy,  loại thực phẩm này rất giàu protein, chất xơ nên hoàn toàn có lợi cho bà bầu.

Không khó tìm đậu lăng trong các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị hoặc thậm chí là ngoài chợ. Mẹ hoàn toàn có thể chế biến đậu lăng bằng cách đun sôi khoảng 20 phút, thêm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức. Hoặc mẹ dùng đậu lăng nấu kết hợp với các món súp, hầm đều được.

  • Rau bina (cải bó xôi)

Khi nhắc đến thực phẩm chứa nhiều sắt và acid folic, chúng ta không thể không nhắc tới rau bina, hay còn được gọi với tên khác là cải bó xôi. Các nhà nghiên cứu đã ước tính có khoảng 100 mcg acid folic trong nửa bát cải bó xôi nấu chín.

Rau bina rất tốt cho phụ nữ chuẩn bị mang thai và đang mang thai
Rau bina rất tốt cho phụ nữ chuẩn bị mang thai và đang mang thai

Ngoài ra, các thành phần như vitamin A, K, D, E… cùng với một lượng lớn lutein, beta carotene, chất xơ trong rau bina sẽ giúp mẹ bầu ngăn chặn tình trạng táo bón, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi nhiều nguy cơ mắc bệnh.

  • Súp lơ

Súp lơ không chỉ được đến là một trong những phẩm có hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư mà nó còn chứa nhiều acid folic – dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Được biết, chỉ cần ăn nửa bát súp lơ nấu chín mỗi ngày là cơ thể đã được hấp thụ thêm khoảng 50 mcg acid folic.

  • Măng tây

Theo các nhà nghiên cứu, trung bình cứ 180 gram măng tây có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 268 mcg axit folic, đáp ứng 1/3 nhu cầu axit folic cần thiết mỗi ngày của mẹ bầu. Bên cạnh đó, các thành phần chất xơ, kali, vitamin B6, C, K,A… cũng rất quan trọng đối với sức khỏe phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên khi chế biến măng tây, các mẹ lưu ý không nên nấu quá lâu để tránh tình trạng các thành phần dinh dưỡng trong loại thực phẩm này sẽ bị “bốc hơi”.

Măng tây cũng là một trong những thực phẩm chứa nhiều acid folic
Măng tây cũng là một trong những thực phẩm chứa nhiều acid folic
  • Dưa vàng

Dưa vàng cũng là một trong những thực phẩm chứa nhiều acid folic khi một phần tư trái dưa có thể cung cấp cho cơ thể người mẹ khoảng 25 mcg acid folic. Với loại trái cây thơm, ngọt này, mẹ bầu nên thường xuyên bổ sung vào khẩu phần của mình.

  • Trứng

Nếu chị em phụ nữ bỏ qua loại thực phẩm này trong suốt thời gian trước và trong khi mang thai, thậm chí là sau khi sinh thì sẽ là một điều vô cùng đáng tiếc. Vì theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là một nguồn cung cấp chất acid folic, protein và khoáng chất vô cùng dồi dào cho cơ thể người mẹ. Được biết, mẹ bầu có thể nhận được 25 mcg acid folic khi ăn một quả trứng gà luộc.

Acid folic có trong thực phẩm nào: Bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của mình
Acid folic có trong thực phẩm nào: Bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của mình
  • Cam

Khi nhắc đến vấn đề acid folic có trong thực phẩm nào, chúng tôi không thể không khuyên chị em phụ nữ bổ sung thêm dưỡng chất này cho cơ thể bằng cách uống một ly nước cam mỗi ngày.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cam không chỉ là trái cây hàng đầu giúp giải khát, cung cấp vitamin C cho cơ thể, nó còn được mệnh danh là “siêu quả” chứa nhiều acid folic.

Chỉ cần uống một ly nước cam, cơ thể người mẹ đã được cung cấp đến 20% nhu cầu acid folic mỗi ngày. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, mẹ tránh mua nước ép ngoài hàng, thay vào đó hãy tự đi chợ hoặc siêu thị rồi mua cam tươi về tự vắt thành nước nhé.

  • Quả bơ

Nếu muốn bổ sung thêm một lượng nhất định chất acid folic cho cơ thể thông qua đường ăn uống, chị em phụ nữ chớ bỏ qua loại trái cây mang tên quả bơ. Một quả bơ có chứa đến 181 mcg acid folic cực kỳ có lợi cho cơ thể phụ nữ chuẩn bị mang thai và đang trong thai kỳ. Ngoài thành phần trên, trong trái bơ còn chứa nhiều axit béo omega 3 rất tốt cho tim của mẹ và não của bé.

Khi mang thai, bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này
Khi mang thai, bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này

Với quả bơ chín, các mẹ hoàn toàn có thể sử dụng bằng cách xay sinh tố hoặc làm salad. Đảm bảo với vị béo thơm ngon và bổ dưỡng, mẹ sẽ sớm bị loại trái cây này “chinh phục”.

  • Sữa, chế biến từ sữa

Sữa là một trong những thức uống quan trọng các bạn cần tiêu thụ đều đặn mỗi ngày trong khoảng thời gian quyết định lên kế hoạch chuẩn bị mang thai cho đến khi thụ thai thành công và bé yêu chào đời.

Tuy nhiên, khi nhắc đến loại thực phẩm này, dường như mọi người chỉ biết rằng nó là nguồn cung cấp dồi dào canxi cho cơ thể mà không biết đây cũng là một trong những thực phẩm chứa nhiều acid folic.

Được biết, trung bình cứ uống 1 ly sữa 250ml mỗi ngày, cơ thể người mẹ sẽ được cung cấp thêm khoảng 15 mcg acid folic. Với những thành phần dưỡng chất tuyệt vời này, tại sao mẹ không tạo cho mình thói quen uống một ly sữa vào buổi sáng mỗi ngày nhỉ.

Một số lưu ý khi bổ sung axid folic cho bà bầu

Việc bổ sung acid folic cho phụ nữ chuẩn bị mang thai và đang trong thai kỳ không phải điều khó khăn, tuy nhiên để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất, mọi người nên nhớ một số điều lưu ý dưới đây:

Liều lượng bổ sung acid folic mỗi ngày

Theo các chuyên gia sản phụ khoa, cơ thể người mẹ nếu thiếu hụt acid folic thì nguy cơ thai nhi bị dị tật ống thần kinh, sứt môi, hở hàm ếch, nứt đốt sống , thiếu một phần não… là rất cao; trong khi đó người mẹ sẽ có nguy cơ sinh non, sảy thai.

Mặt khác nếu cơ thể người mẹ thừa acid folic, các tế báo mới trong cơ thể tăng trưởng quá nhanh và có nguy cơ dẫn đến thoái hóa tủy sống. Điều này cực kỳ không tốt đối với những đối tượng có khối u trong người. Bên cạnh đó, mẹ có thể bị nổi ban mề đay, rối loạn tiêu hóa… Chính vì thế, việc bổ sung đúng liều lượng mỗi ngày là một điều hết sức quan trọng.

Bạn cần bổ sung acid folic với liều lượng hợp lý
Bạn cần bổ sung acid folic với liều lượng hợp lý

Được biết, với người bình thường, lượng acid folic cần thiết mỗi ngày rơi vào khoảng 180-200mcg, tuy nhiên với phụ nữ mang thai, con số này sẽ gia tăng rất nhiều. Cụ thể là:

  • Phụ nữ chuẩn bị mang thai: Cần bổ sung khoảng 400 mcg acid folic mỗi ngày
  • Phụ nữ có thai: Cần bổ sung 500mcg – 600 mcg acid folic mỗi ngày
  • Phụ nữ cho con bú: Mỗi ngày cần cung cấp cho cơ thể khoảng 500 mcg acid folic

Khi đã xác định được acid folic có trong thực phẩm nào, các mẹ cần phân bổ chế độ ăn uống thật hợp lý sao cho cơ thể đáp ứng đủ lượng acid folic cũng như các chất khác. Nếu chị em phụ nữ nào đã từng có tiền sử sinh con bị nứt đốt sống hoặc thiếu một phần não thì trước khi mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ để biết chính xác liều lượng acid folic cần phải bổ sung mỗi ngày.

Đối tượng phụ nữ nào dễ bị ảnh hưởng của việc thiếu acid folic?

Nếu mẹ bầu nào thuộc những trường hợp dưới đây thì nhất định phải tuân thủ nghiêm ngặt việc bổ sung acid folic cho cơ thể để tránh trường hợp thai nhi bị chết lưu, sinh non hoặc sinh ra đã bị dị tật bẩm sinh:

  • Cơ thể gầy yếu, suy dinh dưỡng
  • Thường xuyên mệt mỏi
  • Có tiền sử sảy thai, thai chết lưu
  • Thường xuyên bị căng thẳng thần kinh, stress, phải suy nghĩ quá nhiều
  • Tần suất sinh con cao, thời gian sinh đẻ ở mỗi lần rất gần nhau
  • Có tiền sử sinh con bị nứt đốt sống, thiếu một phần não hoặc gặp phải một số dị tật về tay, chân…
  • Thường xuyên hút thuốc lá và uống bia rượu
  • Mắc bệnh tiểu đường

Đảm bảo ăn sạch uống sôi

Khi đã biết rõ acid folic có trong thực phẩm nào, chị em phụ nữ cần có kế hoạch ăn uống một cách hợp lý và khoa học. Tuy nhiên, khi bổ sung acid folic cho cơ thể thông qua các thực phẩm quen thuộc hàng ngày, chị em phụ nữ cần phải tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc ăn chín, uống sôi để tránh bị ngộ độc thực phẩm.

Bạn cần đảm bảo ăn chín uống sôi để tránh bị bị ngộ độc thực phẩm
Bạn cần đảm bảo ăn chín uống sôi để tránh bị bị ngộ độc thực phẩm

Khi chọn mua thực phẩm, mẹ nên ưu tiên tìm đến các địa chỉ uy tín, chất lượng với các mặt hàng xanh, sạch và tươi ngon. Đối với các món rau, mẹ nên nhớ không nên trong nước quá lâu và cũng tránh việc nấu quá lâu để bảo toàn tốt nhất mọi dinh dưỡng có trong thực phẩm đó.

Không quên bổ sung thêm viên thuốc uống acid folic

Vẫn biết 10 thực phẩm kể trên hoàn toàn có thể cung cấp cho cơ thể người mẹ một lượng acid folic nhất định cho cơ thể, tuy nhiên ngoài nguồn cung cấp này, các mẹ vẫn cần phải sử dụng thêm viên uống bổ sung.

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều viên thuốc uống bổ sung acid folic. Tuy nhiên để chọn mua được loại tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc những người đã có kinh nghiệm, tránh tình trạng dùng thuốc trôi nổi không rõ nguồn gốc.

Trên đây là một số thông tin quan trọng chị em phụ nữ cần phải biết khi quyết định tìm hiểu vấn đề “acid folic có trong thực phẩm nào”. Hy vọng với các thông tin trên, các mẹ sẽ biết cách ăn uống sao cho cơ thể đủ chất nhất để giúp thai nhi phát triển một cách hoàn thiện. Hãy nhớ bổ sung đầy đủ acid folic trước và trong thai kỳ để mang lại cho bé yêu một sự khởi đầu tốt đẹp nhất.

 

Ngày đăng: 06/03/2019 - Cập nhật lúc 3:32 am , 11/03/2019
Nguồn tham khảo

Bài viết nhiều người đọc